Todo un clásico de las tapas en Barcelona que nunca defrauda. Pep Manubens siempre dispuesto a atenderte como si nos hubiéramos visto ayer con esa gran mezcla de familiaridad, profesionalidad y saber hacer para que te encuentres a gusto que sólo algunos saben aplicar en su justa medida.
Mis preferidos:
El trifàsic: Fritura de gambitas, calamares, pelayas y otros con una finura magistral.
Las tallarinas son siempre sabrosísimas
Las cigalitas encebolladas que son para empezar y no acabar
Y la "truita amb trempera" una locura: tortilla de patatas con una puntita justa de chorizo, recubierta con una muy suave capa de all i oli y en su justo punto de tierna y jugosa.
Cal Pep
Plaça de les Olles
Barcelona
Imprimir esta receta
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.