Postre refrescante

Esta receta la vi en les receptes de st hilari y me sorprendió por su frescura y originalidad convirtiéndose en el postre de la comida de Reyes.

 


Ingredientes:

• 2 yogurt griego
• 1/2 piña natural
• 1 manzana
• 1 granada
• 250 gr de olivas de aragón
• 50 gr de azúcar
• 50 gr de agua
• zumo de 1/2 limón

Preparación:

1. Hacer el almíbar con el agua y el azúcar en un cazo
2. Mientras tanto, triturar la piña junto con el zumo de limón y colar
3. Deshuesar las olivas, mezclar con el almíbar y triturar para obtener una olivada dulce
4. Cortar la manzana en daditos y rociar con limón
5. Desgranar la granada

Presentación:

Servir en una copa o vaso de cristal transparente.
Colocar en la base una primera capa de yogur, encima una capa de olivada dulce, sobre ella otra de piña triturada, unos trocitos de manzana, unos granos de granada y... a disfrutar con la vista y el paladar.

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